金曜夜に久しぶりに

トロトロ半熟煮玉子

を、作りました👍️

玉子の高価で最近は作ってませんでしたが、久しぶりに食べたくなったので、作ってみました👍️

で、一晩漬け込んだ土曜の夜、カレーライスにトッピング👍️

良い感じの黄身の

トロトロ感

でした👍️

で、二晩漬け込んだ日曜夜は、ラーメンにトッピング！

二晩漬け込んだだけあって、玉子の色も出汁で一晩漬け込んだより濃くて、黄身のトロトロ感も、一晩漬け込んだよりは、より半熟になっていて、ラーメンにトッピングするなら、二晩漬け込んだほうがやはり、いいですね👍️

で、残った出汁ですが、

再利用かできるんです！

以前に職場に持っていった時や、子供達が月曜昼のソーメンの時に、

つけ汁

として、使えるんです👍️

普通に、水と醤油にアゴだしと砂糖、素朴だけなんですが、これが堪らないんですよ👍️

また、気が向いたら作りましょうかね👍️

さぁ、娘の夕飯作りの手伝いでもしますかね👍️

久しぶりの「トロトロ半熟煮玉子」！