まずは本日の夕食
『 鶏キムチうどん（娘はキムチ抜き） 』
自慢じゃないですが、私の料理はさほど美味しくないのです。
彩りもイマイチだったり。
何といいますか、これすなわち
「 組み合わせ下手 」
何の素材と何の素材を組み合わせるのか、何の調味料で味を決めるのか
そういう事を考えるのが苦手なんですよね。。
料理歴はかれこれ10年以上にもなるのに、未だに自分でも理解できない素材の組み合わせをしたりする。
これは私のファッションセンスにも通じていて、よく夫からレッドカード出されます。
ファッションセンスのいい人っていうのは、組み合わせ力が抜きんでてるんだろうなぁ。
その力、欲しい！！
ご飯に関しては、
体に良けりゃいいと思っているので、素材と調味料（味噌・醤油など）をいいものにすれば
料理の技術は二の次でいいやなんて思ってるんですねーだめですねーー。
最近はCOOKPADすらチェックしない・・・
ただ、化学調味料は嫌いなので、味噌汁はその都度カツオと昆布でダシをとったり（普通ですかね）
味噌と醤油は国産の素材でシンプルに作られた物だけを使ったりっていうこだわりはあります。
ここだけ褒めてほしい！
そんなわけで今日のうどんも自家製のダシ。
薄めですが、それとなく70点！
上出来です☆