サワディーカー(^^♪
新橋、バンコクマッサージ屋は、本日も元気に営業しています。
思い浮かぶのが、「カオソーイ」
日本語ではカレーラーメンと訳されます。
ちょっとイメージが湧きづらいかな。
ココナッツミルクを加えたカレーベースのスープに揚げた卵麺がはいっています。
これぐらいパクチーがはいっているとうれしい(^^)
苦手な方は、いれないようにお願いしてくださいね。
もともとは、ミャンマーからラオス北部に伝わって、タイ北部に広がったそうです。
中国系イスラム教徒の食文化の影響を受け、
タイ料理を食べ慣れていない方でも、とっかかりやすい料理だと思います。
最近では、カオソーイをあつかっているお店も増えました。
カオソーイ専門店もありますよ。
本場さながらのお味です。
実は、こちらの店主。
以前、バンコクマッサージ屋で働いていた同僚です。
お近くの方、寄ってみてくださいね。
めぐ
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