おはようございます。
昨日は暑かったです。
家事をしているともう汗ですね。
鍋つかみまた作りました。
今回はちゃんと手でまつりましたよ。
2セット並べてニヤニヤ。
友達に画像を送ると見たいと言うので
次のちくちくの会に持っていきます。
先日生ワサビを頂きました。
なかなかこちらでは手に入りません。
お商売でもしていれば別なんでしょうけど。
で、作りたいと思っていた
ワサビ味噌を作ることに。
まず味噌と砂糖を同量練り練り。
しばらく冷まします。
ワサビは微塵切り。
少々目が痛い。
鼻水が出る。
でもいい香りがします。
冷めた味噌の中に微塵切りワサビを投入。
そしてまた練り練り。
出来上がりです。
冷や奴ときゅうりのスティックでいただきました。
最初フードプロセッサーを使ってワサビをピューレ状にしようと思いましたが
少し我慢して微塵切りにして良かったです。
ワサビの粒々を口の中で潰すと
お寿司のようなダイレクトにではないのですが
辛さが心地よいです。
うんうん。
また一つ新しい美味しさを知ってしまった
ななさんでした。
今日も読んで頂きありがとうございました。
暑くなりましたね。
熱中症にはご注意を！
