おはようございます。
今日は少し寒いですが
よいお天気になりそうな予感です。
先週は三男坊がお熱で保育園お休み。
今週は次男坊が学校お休み。
え〜？
来週はもしかして？
長男坊の番か？
勘弁してよー！
の、毎日ですが皆さん風邪ひかれてませんか？
暑かったり寒かったり
身体がついていきませんよね。
お気をつけ下さいね。
コロナも！
先日
いっぱいカボスをいただいたんです。
どうしようと思っているうちに
綺麗な黄色になりました。
そうだ柚大根ならぬ
カボス大根作ろう
と、思い立ち
早速作ってみました。
味は抜群に美味しいです。
しかし
栄養というのか
大根に合わせていいものなのか？
何かの栄養が失われていくのかなんて全くわかりません。
ご存知の方がいらっしゃれば教えて頂きたいのですが？
柚大根は高校の時からの友達に教えてもらい
もう何年も前から手作りです。
子供達も楽しみにしているんですよ。
昨日も味が心配だったので孫達のママに少し食べて
もらいました。
凄く美味しいと言ってくれたので
半分500gを持たせました。
彼女も柚大根が大好きなんです。
勿論、なんちゃって柚大根だと明かしていますよ。
大根の葉っぱが余ったので
おじゃこと炒め
甘辛く味付け。
ご飯がすすみます。
葉っぱなんてって捨てていませんか？
美味しくいただけますよ！
さあ9時過ぎたら
また、孫達がやってきます。
お熱の子は大丈夫かなぁ。
お越しいただきありがとうございました😊
良い一日をお過ごしくださいね。