先日らっきょう漬け失敗のブログを読んだ友達から
ラインがありました。
彼女は最初かららっきょう酢なる物を
使うらしい。
それから色々話しが弾み
糠漬けもしなくなったねー。
そうなのよ。漬けても食べてくれないものね。
夫婦二人だけになると段々と作るものが少なくなる。
残り物があれば少し何か足せばいいか
なんてことにもなったりして、、、
で、思い出したんです。
私ピクルスを漬けるの得意だった！
毎年大きな瓶に何回も作ってた。
久しぶりにやってみようと思って
作ってみました。
何日も寝かせると思いますか？
大丈夫なんですよ。
熱い出来立てのピクルス液を
野菜の入った瓶にそのまま入れるだけで
1時間もすれば食べられます。
一度試してみてくださいね。
ころんちゃんが失敗したらっきょうに
ハチミツを付けたらって提案して下さったので
えへへ
やってみました。
なんともこれが美味しいんです。
怪我の功名といいますか、、、
漬け直したのはもう少しかかります。
楽しみ〜
風邪が全然治らない。
洋裁は全くやる気なし。
咳がもう1カ月程続いていて痰も切れない。
いつスッキリするのかなぁ。