柚子胡椒、完成赤い柚子胡椒が出来ました日光唐辛子がきいて、結構ホットですそれが柚子の香りとミックスされて、後をひくお味昨日は、「長老を囲む会」第一章終了のお疲れ様and反省会をうちでしました。寒かったので、おでんです。柚子胡椒で頂きましたよ~塩麹も完成したので、鰯の塩麹焼きもちょっと焦げてますが、何とも円やかな塩味。ふくよか。と言う感じ恐るべし、麹の力iPhoneからの投稿