春と言えば桜。でも花より団子な私。笑
春になると桃色のもちもちの、あれが店頭に沢山並びだしますよね。
そう、桜餅。
あの葉の塩気と青い香り。
桜餅独特のあの柔らかい甘味。
好きですね～(人‘ー‘☆)
あとは桜の葉や桜の花の塩漬けなど、とにかく桜を使った甘味を食べたくて仕方ないですね。
桜のダックワーズ、桜のロールケーキ・・・
先日は旬を逃してはいけないと思い、桜の葉の粉末を練りこんだシフォンケーキを焼きました(^^♪
桜の旬ももう終わりを迎えますね。
ストレートティーをお供に、シフォンケーキの香りに満たされながら
来年の春、また桜が美しく咲く頃、どこで何をしているのかなとぼんやり考えたりしております。
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