キムチチヂミ

昨日までの雨が今日やっとやみました。外で遊んでる子供だちの声も聞こえるし、ひさしぶりににぎやかです。

雨が続いてたある日、キムチチヂミを作りました。韓国人は雨が降ったら、チヂミ食べたいと言いますよね(^ ^)何でか分かりますか？雨が降る音とチヂミ焼く音が似ているので、雨が降ったらチヂミが連想するからだそうです。

じゃあ、材料です(2～3枚分)
小麦粉1cup, 氷水1cup, キムチ(酸っぱくなったもの)、玉ねぎ1/2個, 塩少々

1. 氷水に小麦粉をいれて混ぜておく。氷水で作ったら、パリパリしたチヂミになる。

2. キムチと玉ねぎを食べやすく切って、1に入れて混ぜる。塩は少々ふる。汁も入れた方が美味しい。

3. フライパンを充分熱くして、油を多めに引き、2を薄く広げる。(強火)

4. ヘラで真ん中を押しながら焼く。

5. 焼き色が付いたら、裏返してさらにやく(強火ㅡ>弱火)

6. 出来上がったら、酢醤油に付けて食べます。タレ作りの方法はいろいろありますが、やっぱりキムチチヂミはシンプルな酢醤油の方が合いますね。

iPhoneからの投稿

不思議な国のアリス

今日私が住んでるヨンイン市の女性会館でバレエ公演がありました。4才から見れる公演だったので、ビニと一緒に行って来ました。
ビニは最近ちょうどバレエを習い始めたし、大好きな不思議な国のアリスだったので、いい経験になると思いました。

内容は21世紀のアリス。数字を嫌いな子で、勉強がやりたくなくて、テレビを見ながらさぼり中、テレビに入ってしまう内容。

バレエは伝統バレエじゃなく、ヒュージョンっていうかいろいろダンスも入ってました。音楽もクラシックからPOPまでさまざまだったので、飽きなく面白かったです。ビニも最後までちゃんと見れました。幼いごろからこういう文化生活を接するのはいい刺激になりますね。

近い所で、高くない値段で、手軽く文化生活を楽しめるのはいいですね。

明日までなので、近くお住まいの方は行って見てもいいと思います(^ ^)


iPhoneからの投稿

懐かしい

ワタシ小さい時、家の近くにあった구멍가게(グモンガゲ, 直訳したら穴のお店、小さいお店っていう意味です)に行ったら、アイスクリームを売ってる冷凍庫の周りにはいつも特有の匂いがありました。

それは蚊取り線香の匂いでした。その匂いを嗅ぎながら、妹とアイスクリームを選んだ記憶があります。


今日娘とマンション団地内の小さいスーパーに行ったら、その匂いがあったんです

急に懐かしくなって、、アイスクリーム買おうかと思って見たら、、、

なんと30年以上前のいろいろアイスクリームを売ってるんじゃないですか⁈ほとんど買い物は大きいマートでしてるので、こういうアイスクリームいまだに売ってるとは思わなかったです(*^o^*)マートではアイスクリームの種類が若干違いますね。もうちょっと高級な感じっていうか。ふふふ。


とても懐かしくなって買っちゃいました。食べて見たら味もそのまま。ああ、懐かしい(T ^ T)



iPhoneからの投稿

初伏

今日初伏です。今日韓国はすごい雨です

韓国に夏に初伏（チョボク）、中伏（ヂュンボク）、末伏（マルボク）があります。

こういう日は体にいい参鶏湯を食べて、暑さを乗り越えるの意味なんです。

日本にも夏にうなぎを食べる日がありますよね。

昨日シオモニとちょっとした事件があったので、ワタシは今も気分がダウンです

昨日突然電話がかかってきたシオモ二、いきなり、

「明日チョボクだから、参鶏湯作って上げるから行くね」

「「え？大丈夫です。オッパは会社で食べるだろうし、毎日遅いし、、、」」

「あなたに作ってあげるよ。」

「「いいです。外で食べてもいいし。。。」」ワタシ結婚して１４年にもなるし、ワタシもレシピ見たら作れるし、しかも

シモニの家はうちと２時間もかかるのに。。。ワタシの都合とかは全然聴かなく、

自分勝手だと思いました。　ワタシも血圧が上がって、、、

「ワタシ参鶏湯好きではないです。」と言っちゃいました。

それで、シオモニ

「そお？だったらヂュンボクかマルボクにいくよ」

どういうこと？好きではないと言ったのに、、それでも行くって言ってるシオモニ。ワタシの言葉無視？？

日本にいる時、友達のシオモニを見たら、嫁にも迷惑掛からないようにしている方が多かったです。

なんでうちのシオモニは自分勝手なんだろう。自分がつくって上げたい気持ちは分かるけど、嫁には迷惑になるとは何

で思わないんだろう

何週間ずっと雨だし、昨日のもあったし、ワタシは何かやる気もなしで、ダウンダウンです。

早く元気を戻さなきゃ。。。

새싹 비빔밥（若芽ビビンパ）

毎日雨です　雨のせいで気分もダウンです

最近、日本での考えばかりで、まだまだ心は日本から戻って来てないです。

日本はこれから祭り、花火で楽しそうだな。ワタシが住んでいたとこももうすぐ祭りだな。

我が家の韓国料理教室も楽しかった。みんなとおしゃべりしながら作って、食べて幸せだったな。。。。とおもいな

がら　今日のランチはビビンパ食べようと思いました。

今日は簡単ビビンパ、、セッサク　ビビンパを作りました。

セッサクは日本語で言ったら、若芽です。baby 葉っぱ？

夏にさっぱりしたものを食べたい時はピッタリと思います。

じゃあ、材料です。

若芽、ひき肉１００g

ヤンニョムジャン　：　コチュジャン大さじ２、酢大さじ１、　にんにく小さじ０．５、下ろし玉ねぎ大さじ２（お好みで）、

　　　　　　　　　　　　　ゴマ油大さじ０．５、ゴマお好みで

１．ひき肉は醤油大さじ１、酒大さじ１、にんにく小さじ１、コショウ少々で味付けして炒める。

２．ヤンニョムジャンを作る。これは作っといたらいろいろ使えるから便利ですよ。

３。若芽を用意する。日本ではbabyブロコリとか自分が好きな野菜を使ったたらいいと思います。

４．全部載せるだけです。

シンプルな味だけど、美味しいです。若芽をいっぱいのせたほうが美味しいですよん。