私達は20年前と気持ちは一緒なのに、
みんな子供が出来て、アジュンマになったね。
私達ハルモニになっても、ずっと一緒にしようね!
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日本でも肌にいい!やせる!っていうことで、干したらスープ人気ですね。
韓国では飲んだ次の日良く飲みます。干したらは解毒作用があるんだそうです。
簡単だから、私はよくつくります。
材料です。
干したら 2握り、 卵1個、 昆布と煮干のだし汁6カップ、 長ネギ1/3個、 ごま油大さじ1、
にんにく大さじ1/2、塩コショウ適量、ほんだしまたはだしだ小さじ1
1.干したらを一口サイズに切って、水に10分ぐらいつけておく。
2.長ネギは斜めに切っておく。
3.鍋にごま油とにんにく、水気をきった干したらを入れ、色が少し変わるまで炒める。
4.鍋にだし汁を入れ、強火で煮る。(だし汁代わりに干したらを付けた水を使ったても構わない)
5.煮立ったらほんだし(だしだ)を入れ中火で煮る。
6.ボールに溶き卵と長ネギを入れて混ぜておく。
7.5に塩を適当に入れて、味を整える。
8.最後に6を鍋に入れ、箸でかき回してすぐに火を消す。(火をつけすぎたら、卵が固くなるので注意)
9.お好みでコショウを振って食べま~す。
それと、残りの干したらで干したらあえを作りました。冷蔵庫に入れたら、1週間ぐらいでも全然大丈夫なので、
作っといたら便利です。ウリナムピョウンが好きなおかずです
材料 干したら100g,
ヤンニョム:コチュジャン大さじ2、砂糖大さじ2、醤油大さじ1、刻んだ長ネギ大さじ1、ごま油大さじ2
1.干したらを1口サイズに切って、水に10分くらいつけておく。それで、水気をしぼる。
2.ヤンニョムをつくる。
3.2に干したらを入れて、手で混ぜる。
4.完成。おつまみとしてもいいですよ。
子供は夏休みなのに、ずっと雨で家でこもっています![]()
今日のランチは久しぶりにビビン麺を作りました!
韓国ではビビングッスと言います。 ビビンは混ぜる、グッスは麺の意味だよ。
外に出れなくて、ストレスがかなりたまってるので、
辛いもの食べてストレスを飛ばしたいな。。ということで、、
ビビン麺を作っていっぱい食べました!!!
夏にピッタリの料理、汗がきながら食べて見てください!
では、、材料です。
そうめん2人前、 キムチ、コチュジャン大さじ2、砂糖大さじ2、酢大さじ1、ごま油大さじ2.5、
ゴマ大さじ1、唐辛子パウダ大さじ1(辛いもの好きな場合)、おろし玉ねぎ大さじ3~4(省略可能)、のり
キムチの味付けーごま油 2~3敵、砂糖少々、
1.麺を茹でます。(私はそばで作りました)
2.麺を茹でる間、キムチに味付けします。
3.ビビン麺の味付けもします。
4.麺が茹で終わったら、3に入れてまんべんなく混ぜてください
5.お皿に麺をいれて、キムチとのりをのせます。きゅうりを刻んでのせても美味しいですよ。
わたしはピクルスと一緒にいただきました![]()
暑くて食欲がなくて、ピクルを作りました。
日本ではパスタを食べる時、ピクルが出ないけれど、
韓国ではパスタやpizzaを食べる時、必ずピクルが一緒に出ます。
私は最初日本でパスタを食べた時、ピクルが出なかったからパスタが食べにくかった記憶があります。
多分韓国人はキムチをいつも食べてるからだと思いますけど、、、、
じゃあ、材料です。
きゅうり3個、パプリカ2個
水2カップ、酢1カップ、砂糖1カップ、塩大さじ1.5、 ロリエ4枚、丸胡椒大さじ0.5
1.まず、ビンを熱湯消毒します。
2.きゅうりとパプリカは食べやすく切ります。
3.鍋に水、砂糖、酢、塩を入れて沸かします。
4.煮立ったら野菜に注ぎます。
5。ビンに入れて、冷めたら冷蔵庫にいれて次の日から食べられます。ビンを逆さまにすれば密閉状態になります。
6.完成!!さっぱりして美味しい~