去年の夏の暑い時期からはじめて、2月の頭に完成した
土鍋 
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半年ぐらいかかったなあ。
使った土は5kg(後に削り落して本体+蓋で2kg弱まで削ったけど)
今年の土鍋の流行は『黒土鍋』だそう。
流行を意識して作ったつもりはないんだけど
汚れは目立たないから、黒い鍋ってイイと思う。
みんなでお鍋つつきつつ・・・
っていう鍋ではなくて、ご飯を炊く鍋がほしかったので
幅よりも高さを出しました。
でもホントはご飯を炊く土鍋は内蓋が付いている方が
蓋が圧釜のような役目をしてくれて美味しいご飯が炊けるんだって。
まあ、蓋だけでも1kg近くあるし、気にせず炊いてますけど。
おこげも出来てなかなか美味しく炊けます。
開けるとこんな感じ。
内側の釉薬は白マット。
外側は黒釉だけど両方ともマットに仕上がりました。
蓋をお皿のように使おうと思い、蒸気穴は開けずに
縁まわり3か所に半円の切り込み入れました。
そういや・・・まだ使ってなかったわ。
肉じゃがとか入れようと思ってます。
この写真はまだ使用前の写真だからとってもキレイだけど
そこの辺りとか、焦げ付いてきてます。
おでんとかシチューとか
この季節もう少しだけあったかお料理につかおーと思ってます!!







