いつも読んでいただきありがとうございます。
前立腺肥大の手術後、カテーテルもはずれ、ずいぶん介護も楽になりました。
しかし、今度は糖尿病対策でいろいろやっております。
前回は下記書いてみました。
血糖値を上がりにくくする食事の順番は知ってはいましたが、やっていなかったのですよね。通常通り、お盆に全部の食事をのせて出していました。
これだと、父にいくら「食べる順番を・・」と言っても聞きやしません
だから対策として、まずお盆に、サラダとスープ類を出して、食べ終わるころを見計らってメインをお盆に乗せるようにしました。
まぁ、ちょっと手間がかかるかなという感じもしますが、前菜を食べてもらっている間にメインの料理を作れるので、慣れたら楽になりました。
たったこれだけで血糖値が落ち着いてくれたので、ラッキーです。
和食のコース料理なんかを食べるとき、順番にいろいろ出てきますが、理にかなった食べ方なんだなぁ、と改めて実感してます。