今日は難しそうな角食に挑戦しました（￣▽￣）=３
レシピは『まりの部屋』さんの生クリーム食パン の水分を豆乳（90）水（90）にしたもので、強力粉はイーグル・イーストはサフです。
型はクオカさんの食パン焼型角(フタ付)
で、真四角に焼ける型で、分量多そうなので何グラムかはただ丸めて味見用に焼いてみました
２時発酵後はいい感じで膨らんでます。
焼き上がり・・・・
角はないです
ちょっと生地量が足りなかったようです
でも翌朝サンドイッチにして食べたらすっごくほあほあでしっとりの美味しい食パンになりました
