最近、炊飯器を使った低温調理にはまっています。
材料
鶏むね肉、豚ロース肉など
調味料（塩コショウ、お肉柔らかの素など、または醤油・酒・ショウガなど）
ジップロックなど耐熱性の口が閉じられる袋
簡単です。
冷蔵庫からだし、調味料をまぶしてある程度時間を置いたら、
ジップロップに入れ空気を抜き、
炊飯器にお湯を入れ、袋ごと入れて保温で2時間放置。
特に鶏むね肉は、低脂肪高たんぱく、鶏ハムみたいでパンにも合います。
サラダにちょっとのせてもOK。薄切りにして高齢者でも食べられます。
仕事しながら毎日、3度の食事の支度は大変なもの。
チャーハンにしたり、スープにしたり、手早くおいしく作りたいものです。