おはようございます
今日のお弁当はこちらです。
鶏ささみのチーズピカタ弁当
トピックス
はい、我が家のド定番のささみです
いつものようにササミで検索。おいしそうな写真が目に入りました。
ピカタって何？
どうやら、肉や魚に下味をつけ小麦粉をまぶして溶き卵に絡め、フライパンで焼いた料理のことらしいです。
作ってみると本当に簡単。しかも焼き料理と揚げ料理の中間のような味わいに仕上がりました。
味見をしたところ、卵、マヨネーズ、粉チーズの甘さが前面に出ていて、しかも中が柔らかい。とても美味しい！
今日は子供の分は必要なかったですが、これは子供のいる日に調度いいレシピとなりました。
今日も良い日でありますように