朝の記事に書いた工場と今回お世話になった社長の工場は同じ地区にあって、ホテルがある桐郷市から車で40分くらい
朝は中国社長に迎えに来てもらい、カシミアファー社長の工場へ行き、カシミアファー工場の社長が中国社長の工場に送って行ってくれました
中国社長の工場は繁忙期は300人くらいの人が働いているので、５階建ての大きな工場なんですけども、、、
屋上に家庭菜園ならぬ工場菜園があった
中国社長しか食べれない特権菜園よ
更によ？
工場の裏手というか外に鶏小屋まであって、すっごく立派な鶏を飼ってたの
もはやカオス。。。
しかもこの鶏、前日、Hai Di Laoで食事をした時に
明日の昼は何を食べますか？
とっても美味しい地鶏がいる！！それを工場で食べるか、近くにお店もある。
地鶏は私が穀物を食べさせて育てていて、特別な時に食べる。
本当に美味しい！！
普通の鶏じゃない、同じように育てたら◯◯元するから売ってないよ！
うんたらかんたら。。。
食べる為に育ててるんかい！！
in 工場
育ててる地鶏がいかに特別かを話して、それを明日の昼に食すか店で食事をするか問うてきた中国社長
フッ軽社長が
そこはゆりこが決めないと！
ってワタクシに振って来たわけ
んもぉさ、地鶏について語られ、そんなレア地鶏を明日の昼に、、、なんて提案されたら地鶏を食べる一択しかないわけじゃない？
もう鶏を頂きますって答えるしかなかったわよ
でも、誰が絞めるのか疑問に思って聞いてみたら、
警備員さん
工場の安全を守り、鶏を絞めれる警備員ってなかなかいないわよ？
カ、カオス
しかも鶏小屋の先には檻があって、豚もいた🐷
豚見てきたよ！黒豚だったけど、、、って中国社長に言ったら、
黒豚の方が美味しい
豚も食べるんかい
んまぁ、なんとなく想像は出来たけど、これも警備員さんが絞めてるに違いないわ。。。工場の外で豚とか鶏とか飼って食べるとか聞いたことない
んまぁ、そんなこんなで工場の食堂で頂いたわよ朝一番に締めた鶏を
蒸し鶏よ
食堂のおじさんが調理してくれたんだけど、コレね、本当に美味しかった
育てた鶏を警備員さん絞めてって前日の会話でヒヨっていたけど、嘘偽りなく美味しかった
名古屋コーチンや赤鶏のような弾力のある肉質で、臭みなんか一切ない濃い味の鶏
ワタクシはミシュランからガチ中華、ローカルフードも食べ歩いているけど、この鶏は間違いなくいい鶏だったわ
ヒヨッてたクセに食レポできるくらい真剣に食べてる自分に引く
因みに、厨房でジャガイモを見つけたワタクシは、中国社長にサンラートゥードゥースーが食べたいとリクエスト
中国の家庭料理で、千切りにしたジャガイモを水に晒して、デンプンを落としてから炒めるシャキシャキとしたジャガイモ料理
シャンツァイ(コリアンダー)は入れないでね！とお願いしてるワタクシを見て、そんな遠慮のないヤツはいないとフッ軽社長とお父様は苦笑い
絞めた鶏と中国の家庭料理を存分に堪能させて頂きました
新しい経験が多めの旅記録は更に続きまっす
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