あく抜きをした梅を乾拭きして、樽に塩と梅を交互に詰めていきます。
頂いてから３日くらい経ってしまったのでやや傷んだものもありましたが、ちょっと傷程度のものは入れてしまいました。
この上にお皿をふせて重石をし、白梅酢が上がってくるのを待ちます。
カビなきゃいいけど(;^_^A
本当は青梅がいいのですが、比較的熟してないものを選別して１キロだけ。
２～３ヶ月漬けて飲めるようになります。
後から気付いたのですが、我が家あんまり梅酒飲まないんでないかい？
どーするだ(￣□￣;)!!
今年は急に梅干しが漬けたくなり、知り合いのお宅から立派な梅をいただきました。
かりんとうさんも興味津々🐶
ただいまあく抜き中。
大粒で漬け甲斐があります(^-^)このお宅でも以前は漬けていたようなのですが、今は漬けていないそう。
毎年じゃ大変ですね。
結構重労働（笑）
熟した梅は良い匂い♪
私のひざにお尻をくっつけて平和そうに寝ている犬のお腹からキュルキュルと音がする。
(こやつの脳みそはあまり活動してないかも・・・)
お腹の調子でも悪いのかと心配になり、様子を観察してみたが、さっき食べたものを一生懸命消化しているだけのようだ。
ついでにお腹に耳をくっつけて音を聴いてみる。
びっくりするほどいろんな音がする。
キュルキュルもグジュグジュもどっどっという心臓の音も。
あぁ、こいつ生きてるんだなぁ
と改めて実感する。
ちっさい脳ミソでいろんな事考えてるんだろうなぁ、と思う。
こんな音聴いちゃったら、どう間違えたって動物虐待なんてできないよね。
みんな一度聴いてみたらいいのに。
なんてちょっと真面目なことを考えていたら、私のお腹がキュルキュルいいだした。
むっ！？
やはり今日は晩ご飯を食べすぎたか・・・。
