おはようございます。
先日漬けた梅ジュース、毎日グルングルン回して、氷砂糖も溶けたので、ちょっと早めに出すことにしました。
お酢をいれているけれど、心配だから💦加熱して冷蔵庫に保存。
やわらかくなったら、砂糖をいれてレモン汁も少しいれて
冷やして、ちょっと甘いものが食べたいときのお供に。
生姜の甘酢漬けも作ってみました。
素をつかいましたよ。去年うまくできなかったから🤣
綺麗だわ〜
友人から、素を使ったら簡単だよと教えてもらい、
新生姜が、こっちのほうは、売り切れがあるから、買えないときもあるかも。と聞いていたけど
なぜか、こちらのほうは山積み。
みんなあんまり作らないのかな?
皮はスプーンでこそげて、
スライサーでシャッシャッとすり、
これこれ❗↑298円だったかな?
めちゃ便利！なぜか、素はあんまり売り場になかったのよね〜
仕入れてないのか、売り場に並んでないのか、
これだけ買ってるのか?
よくわからないけど、買いましたよ。
生姜をわたしはかなりゆでました。
友人からは1分で大丈夫と聞いてたんだけど、やっぱり辛いのよね
湯がき直しをしたおかげか、今年は辛味もぬけて、すごく美味しい甘酢漬けができました！
たくさん♥️
来年もがんばらず素を使いましょう。
