ガパオを作ろうと思って具材を炒めたところで気がつきました。
ご飯がない!!
そんなこんなで急遽パスタに混ぜてみました。
本当はナンプラーという魚醤を使うともっとエスニックな感じになるそうなのですが、
普通のお醤油を使用しました。
もはやガパオとは別もののような気がしますが、
とてもおいしかったので、ぜひ作ってみてください^^
作り方は続きからどうぞ♪
【続きはこちらから】
***ガパオ風パスタ***
2人分
【材料】
鶏ひき肉 200g
ピーマン 1個
パプリカ 1個
ごま油 小さじ1
にんにく 小さじ1/2
唐辛子 1/2本
バジル 大さじ1位
(唐辛子とバジルはお好みで)
●オイスターソース 大さじ1
●醤油 小さじ2
(ナンプラーを使うとよりエスニックな感じになるそうです)
パスタ 160g
※パスタはいいタイミングで茹ででおいてください^^
【作り方】
1.ピーマンとパプリカを食べやすい大きさに切る。
にんにくはみじん切りにする。
2.フライパンにごま油を熱し、弱火でにんにくを炒める。
香りが出てきたら、鶏ひき肉を中火で炒める。
3.ひき肉に火が通ったら、ピーマンとパプリカを加えてさっと炒める。
●を加え、絡めるように炒める。
4.バジルを加え、全体にいきわたるようにさっと混ぜたら火を止める。
茹でたパスタに絡めたら出来上がりです。
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