お豆腐とホットケーキミックスを使ってドーナッツを作りました。
材料は2つだけ、混ぜて丸めて揚げ焼きにするだけなので、
思い立った時にすぐ作れる簡単おやつです。
色はいいんだけど、中が生かも・・・というときは、
レンジで加熱してしまってもいいのです。
材料の分量も、多少前後してしまっても問題ありません。
こんな感じで適当に作れるところが
このドーナッツの最大の長所だと思っています^^
作り方は続きからどうぞ♪
【続きはこちらから】
***豆腐ドーナッツ***
6個くらい
【材料】
豆腐 150g
ホットケーキミックス 200g
【作り方】
1.ボウルに豆腐とホットケーキミックスいれ、手で混ぜ合わせる。
2.1.を丸める。
あまり高さがない形の方が、焼くときにあまり油を使わずに済みます。
手を濡らして丸めると、手にくっつかず成形しやすいですよ。
3.多めの油を熱し、2.を揚げ焼きする。
(本当はたっぷりの油を使った方がきれいに焼けますが、
もったいないので、私は大体フライパンに1cmくらいの油を入れて
足りなさそうだったらちょっとずつ足しちゃっています^^;)
足りなさそうだったらちょっとずつ足しちゃっています^^;)
4.両面きつね色に焼けたら出来上がりです。
お好みでお砂糖やきなこ、シナモンなどを振ってください。
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