生姜のキンピラ
えー
食べたことない❣️
食べてみたい
で、
作ってみました（╹◡╹）
山盛りの生姜の千切りと、
人参とハム、ゴマ。
作り方は、
キンピラゴボウと同じ❣️
但し！
お客様は、
「生姜は茹でてから炒める。辛味を減らすために。」
と、言われてました❣️❣️
が
生姜大好き〜
辛くて平気だもーんって、
って、茹でずに炒めたら、、、、
もう、
目が覚める辛さ！
でした（笑）（笑）
あ！けど、
ご飯が進むよーー
ちなみに。
中医学・陰陽五行では、
生姜は、
辛味になり、
滞っている氣や血液を巡らせる作用があります
生の生姜は、
身体を冷やすので、
冷え性が気になる方は、
生姜は火を通してねー
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