茄子のツルツル

こうも暑いとー、




ご飯作る気力が出ない原田です





1人なら、
ま、
テキトーに済ませるとこですが、


育ち盛りの子供がいるので、
毎日の悩み







親友に教えてもらった、

夏に超！ピッタリで、

めちゃ簡単な一品





勝手に名付けましたが、

「茄子のツルツル」

①鍋でお湯を沸かしつつ～、

茄子の皮を剥き、千切り。

②千切りした茄子に、
片栗粉をタップリまぶして、

③鍋で茹でる。

④ザルにあげて流水で冷やして、完了！



お好みで、
ミョウガやネギ、ゴマなどをふりかけ、
ポン酢で頂きまぁす






うちは、冷や奴の上に盛ってみました




うまっ






食欲が落ちがちな夏に、
ツルツルっと良いですよー








iPhoneからの投稿