使いかけのズッキーニをどう使おうか思案。
やっぱり、すりおろしてお好み焼きかな。
キャベツもあるし....
あんまりお腹空いてないけど...
22cm のフライパンで２枚焼ける分くらいの分量で
材料を用意して、
一枚は普通に。チャイブが残ってたんで、それ乗っけてみた。
残りのは、いつもパンケーキを焼くミニフライパンで。
３枚焼けたよ（見た目の違いはわかりにくいけど。）
小さいのも、ありかなーって思った。
茹でひよこ豆は結局、
油で炒めて塩胡椒して、クミンとかのスパイスで味付け。
そのフライパンに油が残ったので、そこに水と小麦粉入れて混ぜて
チヂム風に。
残ってたチャイブも入れて。
夜は、ご飯を炊いたので、
残ってたマッシュルームと赤タマネギでストロガノフ風にしようかと。
作っている途中で、
ケチャップ入れないでバターと生クリームと白ワインと醤油だけで味付けしたら
自分も食べられるなって気がついて、若干塩多めに味付けて。
バター醤油風味の生クリーム煮。
自分は結局食べなかったんだけど、
子供達には好評だった。
そうそう、昨夜はティがとうとうフライパンピザに着手。
マッシュルームとブロッコリーで作ってたよ。
冷蔵庫の整理ってことで、
ちょっとだけ残ってたつぶあんに桜の葉っぱの塩漬けを混ぜたものは
丸く成形。
明日のおやつに大福作ろうと思って。
あとティラミス大福用にもクリームチーズと泡立てた生クリームの餡を
半球の器に入れて冷凍。
昨日、トレイに並べて冷凍した餃子は、
保存袋に１０個ずつ入れ直して冷凍。
袋に詰めながら、
冷凍食品を保存って、なんか安心感あるかもなって
思った。
これから、お肉を冷凍するときは、
火を通す直前までやっちゃったほうがいいかもな、って思ったよ。
（というか、なぜ今まで気がつかなかったのか）
だって、どのみち、作るものってだいたい限られてるし
ハンバーグとか肉団子とかなら、他の具材合わせて成形しちゃっても
いいような気がする。
冷凍してあるものを火を通すのはやり方にコツが必要かもしれないけど....
鶏もも肉もいつも塩だけはしておくんだけど、
他の調味料も混ぜちゃってもいいのかもな....
今朝は１１度。
日中は２８度にまでなって、ちょっとびっくりの母の日だった。
実家の母と電話で話して、
何もしてあげられなくて申し訳ないけど、
いつもありがとうっては伝えられたからよしとしよう。
（家で咲いてる花の写真も一応送った）
自分自身も母親ではあるけど、
子供らはそういうところにはあまり気を向けないんで、
普通〜に。
ハグ星人のチカは、いつも以上にハグしに来てくれてたよ。
ティは午後まで起きてこず。
起きてきてからも、
おはよう、いただきます、ごちそうさま、美味しかった、おやすみ
だけ発して自室に戻っていったわ。