ラザニア用に作ったボロネーゼソース（トマトの水煮なし）を
リングイーネlinguineと合わせました。
地味だね〜、やっぱりトマトソースの赤がないと
このリングイーネ、ディスカウントスーパーの売れ残りで、
普段の半額くらいの値段だったので、買っちゃった。
そして、贅沢な昼ごはんにしちゃった
。
やっぱり美味しい。
見た目は地味だけど（パセリでも乗せればよかったんだな）、
味はよかったよ。
前の日に蕾のところだけはあっという間に食べられちゃったので、
茎の方はパスタと一緒に茹でて、
別に取り分けて麺つゆと炒り黒ごまで和えて。
そして、ちょっとだけ取り分けておいた鶏のモモ肉。
小さく切って、塩をまぶしておいたやつを串に刺して、
この間のリベンジの焼き鳥。
やっぱりモモ肉は美味しい。
フライパンで焼いたんだけど、結構脂が出たので、
ふと思いついて取り分けてみた。
焼き鳥は別のフライパンに移してタレ絡めて。
ま、焼く前にちょっとフライパンにサラダ油もひいたけど
うしし。
何ヶ月か前に、何かで鶏油（チーユ）について読んで、
結構使えたんだよね。
今回結構皮の部分があったから、思い出したのだ。
月末の買い出しに行ったので、
久しぶりにスモークサーモンとアボカドも買いました。
自主的に、ティーンエイジャーが巻き寿司作ってくれた〜
かなり、すし飯多め具少なめの。
頂き物の青じそ（チューブ炒りペースト）とワサビとお醤油でいただきました。
さて、普段は、Meersalz海塩を使うのだけど、
それがたまたま切れた時、
安物屋さんのスパイス売り場にあった
ピンクの岩塩を買ってみた。
最近それを使っているんだけど、
パスタを茹でたあととか、よく見るとピンクの物質が底に沈んでる。
これはなんだ？
「鉱物なのか？」これ↓
じゃりっとするわけじゃないけど、
何か塊があるって感じる時も確かにある。
料理にも粗挽きにしながら使うんだけど。
なんか気になるから、
細かく砕ける方のミルでも挽いてみた（下の方の細かいピンクの）。
調べてみて、ひょっとしてお風呂用?っていう疑惑もわいたけど、
まぁ、お風呂用なら、食料品の棚に置かないよな。。。
でも安物やのだからな〜わからないよね。
ってことで、
なんか、すっきりしないので、
いつもの海塩を買ってきてもらいました（画像の左上のやつ）。
ヨードの入った、一番お安い食塩もついでに出してきて
（滅多に使わないのだが）
記念撮影してみた。
ドイツの記事 塩のいろいろドイツの記事を読んでると、なかなか面白くて、
このピンクの岩塩
「ヒマラヤの塩Himalayasalz」って名前にしてるけど、
採取されてるのは２００kmくらい離れたパキスタンのPunjab県（？）だそうで。
２０１６年くらいからは、本当にヒマラヤのところから採れたの以外は、
「ピンクの塩」とか「パキスタン産」って表記するように決められてるらしい。
ドイツでは、ってことだろうけど。
（確かに自分が買ったのは、rosé kristallsalzって書いてあった）
ビオのお店では、要望があるから商品として並べているけど、
嘘っぱちでただ高く売るための物だから
当店としてはお勧めしませんよって
わざわざ張り出してる店があるとか
それでもよければどうぞ的な立ち位置、かっこいい。
ピンクのカビに染まった塩das rosa schimmelnde Salzっていう表現があるが.......
そこんところどうなんだろうね？自分の解釈あってるんだろうか？
ヒマラヤの塩はすごい的な書き方されてる効能は
どの岩塩にも当てはまるとか、
８４種類のミネラル成分が〜とか
いろんな症状を和らげる効能が〜とかは
科学的には証明されてないとか（消費者センター的なやつによると）。
そういえば、最寄りの町にも岩塩のお部屋（洞窟的な）でヒーリング的な
お店あるわ。行ったことないけど。
HPみてみると、
ストレス、バーンアウト、高血圧、心臓疾患、アトピー、睡眠障害、
ストレス性頭痛、鬱とか対応してってことが書いてあるっぽい。
へー。興味深い。
普通の塩との決定的な違いは、
輸送ルートだけだとか（なかなかパンチ効いた表現）こういうの好き。
まぁ、栄養的な面から見ると、別段違いはないってことなんだろうな。
少なくとも９７％は塩化ナトリウムだしって。
その８４種類ものミネラル成分も、本当にすんごい微量らしいね。
かろうじて検出できるって程度か？？？
そんで、まあ、ともかくも、
塩分は1日に摂取するのは６g以内でってことらしい。
世界基準は５gで日本はそれに比べると多いらしいね。
成人男性で８g成人女性で７gだって。
そういえば、塊をランプとか
ろうそく入れなんかにしてるのもよく見るよね。
うちにあるやつも食べる気は無くしたから、
お風呂に入れるか、
ろうそくの周りに敷くかな...
日本のサイトだと、ヒーリング系とか、
パワーストーン系
健康食品系の記事が多いね。
日本語の塩の種類も興味深い。
料理への使い方とか
日本の塩とか
読み比べるの面白い。