朝ごはん用に小さい丸パンを買ってきました。
スーパーの安売りのだったから、ちょっとパサパサした軽めのだったけど。
まぁ、イースター休みだし、たまにはいいかなって。
近いうちに、ちゃんとしたパン屋さんの美味しいのを子供らに
食べさせてみたいなぁ。
横割りにして、トーストして、バター塗って、
ハム、チーズ、レタス、トマトをのせて胡椒かけていただきました。
あんまりパッとした見た目じゃないな〜（笑）
体調は良くはないんだけど、先日失敗した魚の調理に再挑戦したくて、
スケトウダラを解凍。
かなり水分が出たので、キッチンペーパーで何回か水分を拭き取って。
余ってたタンドリーのタレを２切れに塗って、
オーブントースターでレシピ通りに焼きました。
今度も水分は出たけど、
半解凍で調理しちゃった時よりは形は崩れず、縮まず。
ま〜、味はね、あんまり家族ウケはしなかったので、
また作ることはないかな。
タンドリーカジキっていうレシピだったけど、この味なら、
普通にタンドリーチキンの方がいいな〜って思ったよ。
残りの一切れは塩を振って、フライパンで焼いてみました。
自分は、やっぱり塩味のがいいや（笑）。
今年はホウレンソウを積極的に摂ってるので、
茹でて、３／４はおひたしに。
残りは、保存容器に入らないという理由で、
溶かしバターで和えて塩胡椒。
ゆでる前に気がつけばよかったけど、
まぁ、これはこれで、美味しい添え物になりました。
食料を買っておかなきゃと思って買ってきたけど、
調理しそびれて、危うく傷ませてしまうところだったので、
無事に調理できてホッ。
家事もみんなが手分けして手伝ってくれたので、
週末の朝は、ゆっくりさせてもらえました。
まだ本調子じゃないけど、
とりあえず薬を飲まなくても寝られるようにはなったので、
ゆるゆると過ごして、
週末の祝日に備えたいと思います。