「なこうどSATO」の昨晩の夕食のメインは書きましたが、
他に作ったものは、紅菜苔（こうさいたい）のお浸しでした。
紅菜苔は中国の野菜らしく、日本名だと紅菜花（べになばな）。
「なこうどSATO」は初体験だったのですが、
お浸しに挑戦！
茹でると、赤紫色の茎が鮮やかなグリーンになりました。
胡麻ドレをかけて食べたのですが、
軽くヌメリがあり、味にクセはなく、
春を告げる野菜！って感じでしたね。
納豆も食べたのですが、鎌倉山の大粒納豆。
コレうまい！
「なこうどSATO」流納豆は、
オクラの薄切りと、卵の黄身を加え、
卵の白身を「チーン」して刻み、
付属のタレを入れて食べるのです。
ご馳走様でした！
他に作ったものは、紅菜苔（こうさいたい）のお浸しでした。
紅菜苔は中国の野菜らしく、日本名だと紅菜花（べになばな）。
「なこうどSATO」は初体験だったのですが、
お浸しに挑戦！
茹でると、赤紫色の茎が鮮やかなグリーンになりました。
胡麻ドレをかけて食べたのですが、
軽くヌメリがあり、味にクセはなく、
春を告げる野菜！って感じでしたね。
納豆も食べたのですが、鎌倉山の大粒納豆。
コレうまい！
「なこうどSATO」流納豆は、
オクラの薄切りと、卵の黄身を加え、
卵の白身を「チーン」して刻み、
付属のタレを入れて食べるのです。
ご馳走様でした！
