ある仲人の夕食ーその3

「なこうどSATO」の一昨日の夕食は我が家で手巻き寿司。

義兄の67歳のバースデーパーティーでした。

姉貴夫婦も鎌倉の佐助。
歩いて来れますから、存分にお酒も楽しめる！
・・・と思うでしょう？

ところが、姉貴夫婦は家ではあまりお酒を飲まない人たち。
しかもその日「なこうどSATO」はひどい二日酔い・・・。

・・・というわけで、手巻き寿司に集中！

カンパチ、鯛、ホタテ、赤貝のヒモ、
鮪の中落ち、サーモン、やりイカ・・・

鎌万で仕入れた刺身類の中では、
やはり旬のやりイカがコリコリして甘く、
サーモンが脂が乗っていてうまかった！

刺身ではありませんが、
空心菜の新芽が、フレッシュでよかったなあ！