取り合わせ

昨日中華料理を食べに行きました。
やはり中華料理には　「老酒」　がよく合います。
酒に限らず、物でもなんでも取り合わせ・・・というか、組み合わせ・・・には　「妙」　というものがありますね。
その組み合わせでしか出せない　例えば　「味」　、「雰囲気」、　「音」、　などなど・・・。

自分なりのそういうものを、もっともっと発見していければ良いですね。

老酒の味は素晴らしく美味でありました。