お久しぶりです！！
勝手に休んでいましたが、ぼちぼち再開いたします((ω'∀'ω))
私事ながら、この度離婚を致しました。
今は、実家で落ち着いてのんびりしています。
相変わらずお料理はすきです
今回は七草粥
四人分で作ったので、多めにできちゃいました。
お子様や、七草のえぐみが苦手な方は、ほうれん草や小松菜で代用でもいいと思います。
＊七草粥＊
・ご飯２膳
・七草1セット (ほうれん草‥１わ)
・卵 1～2個
・鶏ガラ粉末ダシ 大2
・塩 小1
・ごま油 少々
・白いりごま お好みで
・水 800ml
○七草(ほうれん草)は茹でておきます。アクがぬけて食べやすくなります。
○鍋にご飯、水、鶏ガラ粉末、塩を入れて煮立たせます。
煮立ったら、ごく弱火にして15分ほど煮ます。
水が少なくなったら足してください。
○15分経ったら、といた卵を流し入れます。固まるまで煮立て、混ぜます。
○ごま油をててっと垂らし、すりごまを散らします
○器によそり、茹でておいた七草を添えて出来上がり。
鶏ガラをつかっているので、塩味よりも食べやすくなってます
hazuki*さんのお料理をもっと見る