冬の寒さも少し和らぎつつあるとある日
家族の誕生日と新しい門出を祝うため、素敵な場所を訪れました
そこは2023年4月14日に新宿歌舞伎町で開業した「 東急歌舞伎町タワー 」にあるホテル
HOTEL GROOVE TOKYO
直営のダイニング&バー
DINING & BAR
JAM 17
まずは乾杯ということでそれぞれが選んだのは
Craft Beer
ねこぱんち
Strawberry Vodka & Tonic
Strawberry Popcorn
Very Berry Squash
そしてお料理はというと、まずスープから
Roasted Carrot Potage
じっくりローストした有機人参ポタージュ
オレンジ風味のオイル
スープはよく見ると
表面にニコちゃんマークの顔が
描かれています
次に種類豊富な野菜のサラダ
17 Kinds of Vegetable Salad
17種類の野菜 農園サラダボウル
よく探すと中にはニコちゃんマークのにんじんが❤️
お次は
Lemon Cream Pasta with Whitebait
八丈島レモンと釜揚げシラスの
クリームパスタ
さらにメインディッシュは家族それぞれ1種類ずつ
Grilled Japanese Beef Thigh
400°cで旨味を閉じ込めた
国産牛モモ肉の石窯グリル
Grilled Kuchidoke Kato Pork
くちどけ加藤ポークの石窯グリル
Stone Oven Grilled Sea Bream,
Anchovy Sauce
真鯛の石窯グリル シラスと干し海老の
アンショワソース
( 残念ながら1つだけ写真を撮りそびれました )
最後のお楽しみは
SAKURA Vacherin
桜のヴァシュラン
〜苺とルバーブのコンポート
そして窓から下を見ると2015年4月にOPENした「新宿東方ビル 」内 「 ホテルグレイスリー新宿 」8階のテラスにある巨大なゴジラ像と歌舞伎町の街並み
そんな移り変わりゆく新宿の街並みを眺めながらこれから始まる新しい毎日に想いを馳せた…
とある春の日の思い出❤️