春菊
Delicious steam
湯気！
今夜は色々作ってみた。
別に暇なわけではないんだが。
最近。仕事場の前を、お豆腐の行商さんが通る。
美味しいに決まってると勝手に思い込み、気になって仕方がない。
別にそのお豆腐が入っているわけではないんだが。
ベジ焼きうどん
イタリアカフェのオーナーさんがお店の改装のときにくれたテーブル。
それを植物用にすることにしました。
とりあえず、覚えたばかりのベジ焼きうどんを満喫してみた。
午後から花屋さんに行ってみます。
忙しくなって来た！
濃厚パスタ
こんばんは。料理長改め、振り込め詐欺のロバート・デニ郎です！
完全マスターしたはずのトマトソースだが、トマトの分量、熟成度、酸味が変わると味の変化率が大き過ぎることを知った。
今夜はトマトの量を三倍に増やすという贅を試み、初めて白菜も入れてみた。
もう二度とトマトソースに白菜を入れることはないであろう。
そう！あり得ない！
料理は冒険である。
完全マスターしたからと言って、店じゃないのだから、家では常に変化を求めるべきである。
前戯も毎回、強度やらタッチの順番やら角度を変えてゆくべきである。
あゝ、この人ここが弱いのか、と責めどころを見つけても、次の回にはさらなる性感帯を探求すべきである。
多分…、ゴールドフィンガー加藤鷹ですらも日夜探求しまくっているのだと思う。
永遠のアイドル、料理長の挑戦に終わりはないのだ。
なぜなら、料理長だからだ！
ソースの実食
昨日の晩に試行錯誤しながらトマトベースのソースの調合を繰り返しました。
完成にはまだまだ程遠いけれど、おれにはこれで精一杯だ、というとこで落ち着き、今夜はそれを試した。
夕食にて実食。
おかんが感動した。
デニ郎もよろこんだ。
ラーメン屋の廃棄物になるところだったニラも救われた。
今夜もロバート・デニ郎は、新しいソースの研究に取り掛かる。
なぜなら、料理長だからだ！
ハートブレイクホテルにようこそ。
今夜も3階の11号室で待っている。
ベジ焼きそば
Yakusobanoodles !
終日バタバタしていて炊飯器をセットする時間がなく、焼きそばにした。
近所のラーメン屋のお兄さんが、日々廃棄してゆくニラをたくさんくれ、とにかくニラとニラめっこしながら食べまくっています。
たくさん湯通ししてカサを減らし、それを炒めてさらにカサを減らし、何かと和える。それはロバート・デニ郎のベジタリアンライフの必需品となって来た。
そんなデニ郎は今、世界中の、日々ウェイトトレーニングに励むベジタリアンたちの筋肉を作る食卓を研究中です。
知れば知るほど、自分の中の常識が崩れてゆき、かつて大豆プロテインに頼りきっていた自分が滑稽に思えてきました。
オイルソース
今夜は仕事終わりが予定より遅くなり、浜辺のピザ屋で、牛窓漁師の塩焼きそばのタレで作ったペペロンチーノを食べそびれてしまいました。
帰宅後、ニラ入りの辛いオイルソースを作った。
辛すぎた。。。
何はともあれ、ハローキティ40周年。
おかげさまで40周年！
別にぼく、サンリオと関係ないけど。。。