お昼ごはん♪

こんにちは。Akikoです。

イベントは、Taeさんに任せてしまい、わたしはおうちで息子と過ごしておりました。

ほんとはイベント参加したかったのですが、何せ遠い・・・。（Taeさん、ごめんなさい！）

私はいまや東京に住んでますし、イベント会場は宮城県。

でも、昨日私に会いに来て下さった方がいらしたと聞いて、うれしいやら残念やら。

東京でイベントがあったら参加したいな、と思っています♪

ところで、ひまを持て余している私はお昼ご飯になぜかピタパンが食べたくなりました。

作りましたよ～。パンから。

最近、またパンブームがやってきている私としては、いろんなパンに挑戦したい気分なんですよね。

生地を伸ばした状態。二次発酵中です（‐＾▽＾‐）

そして出来あがり！！

中身はとりのむね肉をゆでてマヨであえたものとレタス、

きゅうり、にんじんです。

ま、これだ見ればうまくいったじゃ～ん、と思われるかもしれませんが、

実は失敗しました・・・・。

ほとんどが袋状にならなかったんです

非常手段として、包丁で無理やり開けました。

自分で理由を考えたところ、たぶん二次発酵不足かな～。

うちの息子さんが、あまりに早く食べたい、早く食べたいと連呼していたので

あせってしまったんですね。

もういいや～、と二次発酵途中で焼いてしまいました。

本によると、焼い直後は風船のように膨れているとのこと。

でも、どうみても膨らんでいない。

あ～、やっちまった

でも、味はおいしかったですよ♪

今度またリベンジします

夜は、うちの息子のリクエストでお寿司。

私が握ります！

これ、結構安上がりでいいのですが、ネタの種類が少ないのと、私が握っている間

自分で食べられないことがネック・・・。

握ったそばから主人と息子がどんどん食べていきますので・・・。

ではまた～、Akikoでした

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