アップルパイの秘密

こんにちは。　Taeです。

ブータン刺繍東京教室の記事（★★★ ）で、

　おいしいぃ～しあわせ～

と書いた、アップルパイ。

ショーソン・オ・ポムというのだそうです。

日本語にすると、ショーソンって靴下なんですって！

Sweet Ribbonさんが、記事に書いていらっしゃいます。

　記事はこちら　→　Study Class No5 レッスンレポート

Study Class（研究クラス）は、お菓子を理論的に学びたい方、将来講師を目指す方向けのクラスなのだそうです。

今までも、ブログの記事で拝見して、興味津津。

お菓子の本はたくさん持っているし、

食べる人がいれば、作るのはけっこう好きです。

料理も、そんなに好きでもないけど、

食べる人がいれば、けっこう好きです。

　こんな味好きかな？　

とか、作りながら想像するのって、楽しいじゃないですか

わいわい一緒に食べると、それだけで、ぐっと親しみが増すし。

ブータンにいた頃は、よく人がうちに来てくれたので、

（雀荘だった、といううわさもあります）

料理も、お菓子作りも、今よりもずっとよくやっていました。

でも、お菓子って、本を見ればある程度は作れるけど、

お料理よりも応用しにくい気がしていました。

お料理しているときは、

材料の組み合わせはもちろん、調味料やスパイスでも遊べます。

ちょっと化学の実験みたいで、楽しかったりします。

　化学の実験が楽しくない人もいるかな・・・？

それがね。

お菓子だとね。

途中で、よけいなことがしにくいんですよね！！！

　もう少しサクっとさせたい

　もう少しコクを出したい

みたいに思っても、どうにもこうにも。。。

　スポンジがふくらまなーい

なんてこともあるし。。。

それで、Sweet RibbonさんのStudy Classは、興味あったんですよ。

お菓子でも、いろいろ、イメージどおりの仕上がりの変化がつけられるようになりたくて。

ときどき聞こえてくる会話に、

習ってみたい気持ちが、ますます大きくなりました。

　わたしは、刺繍を教えることに集中しなくちゃ～！

と、思いつつ。

いつか、ね。

いつか、よろしくお願いいたします！

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