【2020 おみそづくり】
初めて作った去年から
早いもので
2回目のおみそづくり
昨年つくったおみそは
発酵もすすみいい香りと
旨みも増して
毎日のお味噌汁は欠かせません
手前味噌とは
よく言ったもので
自分の手で作ったものが
一番美味しい
今年も、はじめましての
方ともあれこれおしゃべり
しながらの手作業は楽しく
国産の材料を使用して
米麹と麦麹のあわせみそ
大豆と麹の香りのなか
新しいおみそが育つのを
ワクワクしながら手を動かし
あっという間の時間でした
美味しくなーれ魔法の言葉
美味しくなーれ魔法の言葉