今朝4時から
Santa Ana Winds（サンタ・アナの熱風）が
吹き荒れています。
また真夏日が戻った！
まだ
うちのowner（大家さん）の
farm（畑）で取れた
strawberries（苺たち）が
refrigerator（冷蔵庫）に山程あり
sweets（スイーツ）を作りました。
Strawberry Cheesecake
（苺チーズケーキ）
cheesecakeのrecipe（レシピ）は
コチラのblog（ブログ）を見てください。
三合炊飯器で焼くぷわんぷわんの【スフレチーズケーキ】
今回はyogurt（ヨーグルト）の代わりに
blueberry （ブリーベリー）KEFIA（ケフィア）を使用。
小麦粉を入れたら
blueberryのcolor（色）がほぼ消えました。
出来上がったcakeはrefrigeratorで冷まします。
fresh（生）strawberryを乗せて
私の自家製jam（ジャム）とblueberryをトッピング。
jamをかけすぎて
blood（血）が吹き出したようになりました。
切って盛ったら
まぁまぁの出来栄えです。
strawberry Rugged sha （ラング・ド・シャ）cookies（クッキー）
cookpad（クックパッド）から
好きなrecipe（レシピ）を選んで----
strawberry jamを少量加えて焼いて
powder sugar（粉砂糖）かけて出来上がり。
strawberryがかすかに見えます。
Strawberry Pie（パイ）butter（バター）織り込むpie生地が
かなり面倒くさいのでやめて
canola（キャノーラオイル）を代用。
折込む作業なし！
cookpadにrecipe出てるので
みなさんは
お好きなタイプを選んで作ってください。
生地を伸ばしました。
焼き加減OK！
私はこのpieに
custard cream（カスタードクリーム）を敷きます。
量が少ないので
pasta（麺）用のザルでこしました。
アメリカ発！と書いてあったrecipeに
「fresh strawberryを加える」とあったので
煮たfilling（フィリング/パイ中身）にも入れ
完成！
味もOK！
しかし、、、
うちのポールがpieを見て一言。
きっと、、、
昔のどっかのstate（州）のオバちゃんのrecipeに違いない！
いや、、、
「アメリカ発！」としか書いてないから
南アメリカかもしれない