「生活クラブ」の牛乳を使って
温度調整のため
分離したら火からおろして練る。
仕上がりは…
ジェノベーゼソースはローフード仕様
インスタ用の写真🤳
1回目
2回目
3回目
帰りに新鮮野菜を買ってきました。
初ものの栗🌰で何を作ろうかな
モッツァレアチーズづくりに挑戦🧀
温度調整のため
おかんメーター
なるものを買ってみました
熱燗の日本酒🍶も美味しい季節ですからね♪
温度調整をしながら加熱
65℃まで温めます。
分離したら火からおろして練る。
熱いお湯に浸しながら…と言うのですが
なぜかしら❓
うまくまとまらない
カッテージチーズみたい。
仕上がりは…
木綿豆腐みたいになりました
何がいけなかったのか？
予定では、ツルツル滑らかなモッツァレア
チーズになるはずでした。
興味のある方はこちらをご覧ください。
気を取り直してbrunch🥖は
チョコレートパン
トマトとモッツァレアチーズのカプレーゼ
味玉
生乳 生姜シロップ味
インスタ用の写真🤳
盛り付け、写真のスキルがますます残念
今度は美味しく美しいモッツァレアチーズが
できるよう復習します♪
夕食は、ひな野で
1回目
2回目
3回目
ごちそうさまでした
帰りに新鮮野菜を買ってきました。
初ものの栗🌰で何を作ろうかな