うるい

初めてみた「うるい」

春野菜らしい。

野菜大好き。

食べてみたい。

今日のお酒のあてにしよう。

レシピを調べて、野菜の本来の味がわかりやすい

おひたしとかサラダにしようかと思ったけど、

食感がシャキシャキらしく、

ナムルだ‥

1分ほど茹でて味付け。

おーっ、シャキシャキしてクセがあまりなく、

ちょっとぬめりがある感じ。

山菜なんだってー