ぬか漬け 第17夜 きゅうり

昨日漬けたとれたてきゅうり。

ぬかから取り出し乱切りに。

大きめのきゅうりだったからか、浅めに漬かった。この間、手作り乾燥しいたけ&いしづきをいれたせいか味変してまろやかになってきた感じ。

山椒をふっていただきます！