ずっと行きたかったけど機会がなくて、初めて行きました。
きしめんのような、喜多方ラーメンのような幅の広い麺です。
本当は麺をゆでるときに包丁で削りながら、鍋に入れるんだよね。
ここのは（ランチのせいなのか？）、一応短めの麺状になっていました。
私が食べたのは、長ネギとチャーシューを、ラー油であえたものが
麺のうえにたっぷりとかかっているやつ。
一緒に行った同僚は、マーボ豆腐の豆腐なし（ひき肉メイン）が
たっぷり麺にのっていました。
見た目は両方とも辛そうだけれど、程よい辛味でベリーグッド
麺もおいしかった。
ただひとつ残念なのは、スープがイマイチぬるいということ
ラーメンはやっぱり熱々じゃないとね。
でも、また行こう。