バンクーバーつれづれジャーナル -20ページ目

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12Feb
- NFLアメフト観戦
  もう１ヶ月くらい前になるんですけどね…どこにも行かず、何もせず、ダラダラと冬休みが過ぎ、最後の週末。なぜかそんな時に、つるの一声←by だんな「アメフト見に行こう！」木曜日の夜中のことですよ…試合は土曜日。金曜日から２泊でシアトルに行こうという算段です。アメフトはすでにプレイオフなのでチケットも値上がりしてたのですが、まだスーパーボウルが決まるにはこの試合を含めてあと２試合あるので、まだ許容範囲内でチケットを購入←といっても、一番遠い席しか買えませんでしたがそしてホテルも無事確保し、次の日に出発。シアトルのところどころでファンであるという象徴の背番号１２番の旗が。大盛り上がりの試合会場想像以上に遠かった観戦席。ちなみにシアトルシーホークスのファンはうるさいことで有名です。前の日に試合を見にいくコツを地元の人に聞いたら「とにかくうるさいから、特に子供は耳栓したほうがいいかも」と。普段はなんとなく他のアメリカの都市よりおとなしいイメージがあるシアトルですが、ホークスの試合だけは別なようです。試合前から誰かが「シー！」と叫ぶと周りの人たちから「ホークス！」という返しが。試合中もとにかく男女関係なく全力で声をあげるので、雄叫びのような地鳴りのようなすごい音がずーっと続いてました（笑）前の人が立ってるので、私達も３時間くらい、ハーフタイムを除いてほぼずっと立っているはめに。でも、ビールとスナックは食べましたよ～マリナーズ観戦でも有名なガーリックのたっぷりのったフライドポテト。これはもう止まりません。そうそう、熱気のせいか、春の野球観戦よりも寒く感じませんでした。野球はいつも寒くて寒くて…。ずーーっと行ってみたかったNFL観戦。とても楽しかったので、また行きたいなぁ。野球より好きかも。
11Feb
- 初めてのおにぎらず♪
  ずっと作ってみたかったおにぎらず。レシピを参考にしつつ、旦那が前日作った照り焼きチキンの中華版みたいなのを投入しました。子供たちも初めて食べるおにぎらず。感想が楽しみ(*^▽^*)おかゆさんのお料理をもっと見る
07Feb
- 美味しいりんごコンテスト
  珍しく子供達と一緒にスーパーに行ったら「どのりんごが一番好きなのかよくわからないから食べ比べがしたい！」とか言って、スーパーにあるりんご全種類を１個ずつお買い上げ。冬なのに、この日のスーパー（ホールフーズ）は売っているりんごの種類が少なかったなぁ。それがこちら。左からふじ、ブレーバーン、アンブロシア、ガラ全部切った～どれがどれだかわからなくなるので、一応ラベルもつけてみました。さっそく食べたところ１位　ブレーバーン２位　ふじ３位　アンブロシア４位　ガラとなりました。ガラはシャキシャキ感がなくて柔らかいのが気持ち悪いんだそうです。基本甘いのが好きなんだな、やっぱ。甘さだけで言えば一番甘いのはふじですが。私はピンクレディーとマッキントッシュが一番好き酸っぱいりんごですけどね。
06Feb
- ついに…
  旦那の料理への情熱は日々燃え続け…昨日はついにこんなもの買って帰ってきました～プロ用のずん胴鍋こんなのどこに仕舞うのよ…これを使って作ったのは、ベトナム式牛肉麺のフォー使ったヌードルがイマイチだったんだけど、それ以外はスープはもちろん、お肉もお店で食べるより全然おいしかった！！！牛骨や牛肉の他に、シナモンや八角、玉ねぎやコリアンダーシード、ファネルシードなどを入れてひたすら煮込んだスープです。美味しかったけど、本人的に納得いかないとリベンジすると言ってまた作ってくれるので、献立を考える必要も料理する必要もない私はホクホク色々挑戦してくれ、旦那！
05Feb
- スーパーボウル
  ブログネタ：今週楽しみなこと参加中すでに過ぎてしまったのですが、日曜日は、楽しみにしていたスーパーボウルの日でした♪今年は（去年もだけど）、お隣りの街シアトルのチームであるシーホークスが出場したので、バンクーバーにもにわかファンが増え、試合前から結構盛り上がっていました。私たちも毎年テレビで試合観戦をするのですが、この日は、レストランで観戦することに。実はこの前食べたお店で、スーパーボウルの試合中、スペシャルで色々安く食べられるって発見したからわざわざタクシーに乗ってきたのです！生牡蠣にいたっては１個９９セント！いつもの半額です！牡蠣好きのお友達がいたせいもあったのですが…なんと牡蠣７８個食い美味しい食べ物に舌鼓をうつも、試合はハラハラドキドキ、後半からはほぼ何も食べず、固唾を飲んで試合を見守った結果…負けてしまった～でも楽しかったです！来年もいいところまでいくといいな、シーホークス！！
04Feb
- Jade Garden
  飲みすぎた次の日って、やたらと酸っぱいものとかしょっぱいものが食べたくなりませんか？私も旦那も前日に飲んでたので、この日のランチはなんか刺激のあるものでもやっぱりアジア系のものが食べたい…。ってことで、試してみたかったお店に行ってみたら…前の日に強盗が入ったとかで、警察がたくさんいて、お店もお休みでした気を取り直して、もう１軒、行ってみたいと思っていたお店へ。ここにもパトカーが停まっていて、まさか？！と思いましたが、こちらは単にお食事をしているだけでした中に入ると、お客さんでいっぱい。これはよいサインチャーハン♪　パラパラしてて美味しい！二日酔いの次の日にはサンラータンでしょう（笑）私はトムヤムシーフード麺なるものを。まあ、ここは中華レストランなので、それなりでしたが、シーフードが結構たくさん入っていました♪チキンとカシューナッツの炒め物。近所のチャイニーズレストランとしてはピカイチです。また行きたいと思います～♪
03Feb
- The Beachhouse Restaurant
  今日は、お友達と３人でガールズナイトアウトです～♪要は女子会。心置きなく飲めるように、下戸のお友達が車を運転してくれました。あぁ、ありがたい、ありがたい！夜に行ったので、真っ暗で何も見えませんが、海沿いにあり、実はとっても景色のいいレストランです。かれくれ１５年ぶりくらいに行きました（笑）ハウスサラダ。私が大好きな味でした。ヤギのチーズがついてるのですが、苦手な人がいたので、頼んで別々に。ムール貝とフライドポテトの前菜このポテトが、トリュフ風味で超はまった～！！！これは家でも作れるようになりたい！！！写真ぼけててすいません。あと、ロブスターのマカロニ&チーズとパエリアを頼んだのですが、この頃には話に夢中で写真を撮るのなんてすっかり忘れてましたワインが美味しくてどんどん進み、二人で２本、あっという間に空けてしまったそして、その後も寄り道して、家に着いたのは午前２時過ぎ。男友達と飲みに行った旦那よりも遅く帰ったので、めちゃめちゃ機嫌悪かったこりゃしばらく女子会できないかも
02Feb
- いちごムース＆チーズケーキ
  いちごがちょっとだけ余っていたんだけど、なんかそのまま食べるのに飽きてたのでいちごムース＆チーズケーキを作ってみました～横から見た写真も撮ればよかったな。味は、さっぱりで美味しかったけど、ちょっと固まり具合が緩かったので次回はもうちょっとゼラチン足そうかな。いちごムースとレアチーズケーキ by ko～ko
01Feb
- Denny's
  もし朝ごはんを外で食べるとしたら、私だったらパンケーキで有名なお店とか、朝ごはんで有名なダイナーに行きたいところですが、旦那の愛するレストランはデニーズ。私も日本だったらデニーズ大好きなんだけど…。でもカナダのデニーズも頑張ってはいるようで、いつもメニューを改良しているし朝ごはんの時間は結構賑わっていて忙しいです。←朝以外行ったことないんだけどまずはメニューも見ることなくコーヒーをオーダー。日本と同じでおかわり自由。マグカップが新しくなっていてカップごとに違うことが書いてありました。バナナ&ピーカンナッツのパンケーキこれが全粒粉で作ってあってヘルシーでした。本当は、これにベーコンと卵白のスクランブルエッグが付いてくるのですが、単品がいい、と言ったら、単品の方が高くつくから、とフルーツとヨーグルトに変えてくれました。こっちのレストランって結構そういうのが臨機応変ですよね。ちなみにテイクアウトの入れ物がなかなかオシャレだった件
31Jan
- 男子厨房に入って入って入りまくって〜！
  ブログネタ：料理が得意な男子は好き？参加中私は好き派！ごはんを作ってもらうのが好きじゃない人なんているんですかね？！しかも、それが得意だったらなおのこと。手前味噌ですが、最近うちの旦那、料理にはまってます。私が中華を作れないので、業を煮やして始めたんですが、（元々は私が病気で作れなかったからなんだけど）結構毎日のように作ってます。私が最後にごはん作ったのいつだろう、思い出せん作るのは毎日中華です。というか、台湾料理なのかな？ルーロウ飯。ごはんにかけて食べます。牛肉麺。スープストックも全部ゼロから。いやぁ～、誰かが作ってくれるごはんって美味しいよね♪毎日中華なので、台所が油でギロギロになり、掃除が大変なのですが、まあ、ごはん作らなくていいならいっか（笑）あとはどうやって息子を教育するか…今のところ、お湯すら沸かせないかも…。料理が得意な男子は好き？好き苦手なんとも思わない
30Jan
- Le Petit Saigon
  なんだかこう立て続けに書いているとまるで毎日のように外出してるみたい。っていうか、実際外食しすぎですね…。こちらは、旦那が用事の帰りに立ち寄ってみたら美味しい！と気に入って私たちを連れて行ってくれたお店です。裏口から入っていったのですが、階段が結構滑りやすくて怖かった（笑）私はフォーを。基本、牛肉のフォーしか食べません。というか、こちらはチキンのフォーがあるお店って少ないかも。日本はチキンのフォーも普通にありますよね。美味しかったですが、なんだか独自のスパイスが入っている感じでした。個人的にはそんなに絶賛ってほどでもないな。こちらは息子が頼んでいたごはん。右側の赤っぽいお肉、割り箸に豚ひき肉が巻いてある、ちょっとケバブっぽい感じでしたが、これが、意外とおいしかったそうです。始め見たときは、げ、やべえの頼んじゃった、って思ったみたいだけど（笑）ベトナムアイスコーヒーが程よい甘さで美味しかった。いつも甘すぎるお店が多いので。お店の人が朗らかで、サービスよかったです。やっぱり無愛想に接待されるよりもニコニコ笑って接待してくれる方がこちらもいい気分になりますよね♪
29Jan
- KAMEI BARU
  今日のレストランもDine Out Vancouver参加店です。でも、こちらは映画館と同じビルにあるのでたまたま行っただけなのですが…行ったのは日本レストラン。亀井というと、むかーーしからバンクーバーにある老舗の日本料理店。今でもオーナーは日本人なのかな？本店的存在の亀井ロイヤルに新年早々行ったらかなりがっかりしたのですが、こちらは、ジャパニーズレストランながらもスポーツバーのような雰囲気のお店です。私達は映画中にポップコーンの食べ過ぎで、あまりお腹がすいていなかったので、単品を頼んだだけだったのですが、本物のカニを使ったカリフォルニアロールや、炙り寿司。こちらの炙りはサーバーの人が目の前で炙ってくれました！でも炙るのって結構時間かかるし、サーバーの人もじーーーっと見られてなんか変な沈黙の時間があったし、ごはんまで焦げちゃったりしたので、厨房で炙ってくれちゃっていいんじゃないかなって思いますで、旦那だけ、一人でDine out メニュー！前菜３点盛り（牡蠣の燻製、ケールのごまあえ、プロシュート）写真、暗くて見づらいですね。すいません。ビーフハンバーグステーキせっかく半熟の目玉焼きがのってるのに一緒に食べてなかった。もったいない。スペシャルロールメニューから好きなものを選べるのですが、私はオーダーに関わっていなかったので、何を食べたのかは不明（笑）そしてデザートのクリームブリュレこちら、見た目はよいのですが、ちょっと粉っぽくてイマイチだったな。上のカラメルの部分だけ食べましたでもこのDine Outメニューのすごいところは、これで２８ドル！映画館と同じ場所にあるし、お値段もなかなかお手頃なので、ありがたいお店です。
28Jan
- 上海時代に必死に探していたもの
  大都市上海ともあればなんでもありあそうですが、実は探すのに苦労したのはヨーグルト。台湾もそうでしたが、基本あちらの方々はヨーグルトを食べるという習慣がないみたい。最後の頃は明治ブルガリアヨーグルトの輸入品が売っていることがありましたが、これも税関の規制がコロコロ変わるのか、手に入ったり入らなかったり…。いつも日本やカナダに戻ったら最初に買うものの一つがヨーグルトだったなぁ…。それなのに、この前中華系のスーパーに行ったらこんなものが！北京発のヨーグルト！中国の方にとっては、カナダのヨーグルトなんかより、地元の、中国のヨーグルトが懐かしくなるのかな。ちょっとびっくりしました。
27Jan
- Gramercy Grill
  前回に続くDine Out Vancouver参加中のレストランです。このレストラン、バンクーバーの西側の住宅街にあるちょっと小さなレストランです。ご近所さんに愛されるカフェって感じ。最初にシザーサラダまあ普通かな。Italian Sausage Rigatonihot banana peppers, house made tomato sauce grana padano cheeseリガトーニのパスタをイタリアンソーセージやトマトソースであえたものこれもまあ言うなれば普通なのですが、バンクーバーではこの「普通」のパスタってなかなかないというか、完璧なアルデンテだったのと、ソースもとても美味しかった！だから「普通」じゃなくて、とってもおいしい！っていう方がいいのかな。で、デザートはクリームブリュレ♪こっちのレストランってグースベリーという、要はほおずきの実が添えてあることが多く、これがとっても酸っぱかったり苦かったりなので、私はいつも食べないのですが、今回は「これも食べれるからね！食べてよ！」と言われ、ノーと言えない小心者なので、食べました（笑）そしたら意外と甘酸っぱくて美味しかった！いちごとかと同じでこれも当たり外れがあるんでしょうねー。全体的に、「忘れられない美味しさ」とかではなく、オーソドックスでどこにでもありそうなんだけど、実はこのレベルでこのお値段で食べられるところはなかなかない近所の隠れ家みたいな感じかな。スタッフ、特にオーナーと思われるおじさんがとてもフレンドリーで、こういうサービスをされるとまた行きたいな、って思っちゃいます。うちからは遠いのでなかなか機会はなさそうだけど…。
26Jan
- Chambar
  先週から今月末までの２週間、バンクーバーではDine Out Vancouverというイベントを開催していて、参加しているレストランで、＄１８、＄２８、＄３８のオススメメニューを食べることができます。結構有名なレストランも参加しているので、普段は敷居が高いレストランや、興味はあったけど…というレストランもお試しできるのが嬉しいイベントですでも我が家は、夜は、子連れだと＄３８でも高くなってしまうので、ランチ中心に参加です。第一弾はチャイナタウンのはずれにあるこちらChambarまずはCanard Confit　ダックコンフィットにキノアやグリーン野菜、赤キャベツ、くるみなどをざくろのドレッシングで和えてあります。間違ってフラッシュをたいてしまったので、写真の出来が悪すぎますが…。メニューを読んだ時にはダックが骨つきで入っているのかと思ったのですが、実際に出てきたのは裂いてあるダックでした。でもこれは前菜だし、ほぐしてある方が食べやすいのですが、さらに驚いたのは同じのを頼んだ旦那の皿にダックが入っていなかったもちろん言ったらお肉入りのちゃんとしたのを持ってきてくれましたが、同じのを頼んでなかったら、「？？？」と思いながら食べてつつも気がつかなかったかもお次はThon Ou Miso味噌風味のツナと緑の野菜のソテーですこの真ん中に見えるのが、インドの前菜などによく出てくるおせんべみたいなやつ（名前なんていうんでしょう？）で、このインドっぽいスパイスや匂いや味噌との相性がなかなかよかったです。野菜もたっぷりで大満足。そしてデザートはソルトキャラメルのワッフル♪ワッフルはモチモチしてました。ソルトキャラメルはなんと金箔入り！なかなか美味しかったですよ。お店のインテリアもとても素敵で、お食事もおしゃれで美味しかったですが、スタッフがあんまりフレンドリーではなかったかな。酷い扱いも受けなかったけど。サーバーが一人しかおらず、しかもいつも奥の方にいてなかなかつかまらないのもちょっとがっかりでした。でもまた行ってみたい、と思えるお店でした！
20Jan
- There is nothing I can do about it
  インフルエンザ（自己判断）で寝込んでいた５日間、毎日食事を作ってくれた旦那。感謝感謝です。毎日中華だったのでちょっと他のもの食べたい金曜日も前から友達と約束をしていたので、その前に私と子供達の食事を作ってから出かけて行きました。かたじけない…。で、夜中に上機嫌で帰ってきた時、私は頭痛と吐き気に見舞われていました。やっと帰ってきたので、「頭がいたいよぅ」と言ってみたら、「There's nothing I can do about it」=俺にできることはないと吐き捨てて速攻寝てしまった次の日に聞いたら覚えてなかったので、酔っ払ってたからなんだろうけど…。普段からそんなやさしい声かけてくれる奴じゃないけど、びっくりしたわ。
18Jan
- 年始早々…
  ブログネタ：冬になって風邪ひいた？参加中水曜の明け方から猛烈にのどが痛み、唾を飲み込むのも辛いほど…。朝、子供を送り出した後に、辛いので二度寝。熱はなさそうだし、他は全部元気なんだけど、のどのせいかだるくて…。しばらくして出かける寸前の旦那に起こされ、「これを飲め」と言われるので、「これなに？」と聞くと「つべこべ言わず、俺が飲めって言ったら飲め！」と薬を口に無理やり入れ、それを思わず飲み込んでしまったまあ風邪薬だとは察しがついてはいたのですが、おそるおそる「これって夜用？」と聞くと、にやっと笑い、「夜用。よく寝なよ。ひひひひー」と言って出かけてしまった…。そして私はバタンキュー（苦笑）その後のどの痛みは悪くなる一方。耳まで痛くなってきて、頭痛もするし、８度以下だけど微熱も続き、毎日寝たきり状態。昨日お医者さんに行ったら、症状から、多分ストレップスロート（レンサ球菌性咽頭炎）だろうと言われて抗生物質を飲んでいましたが、検査の結果そうではないことが判明。ということはインフルエンザなのかなー。もう４日も寝たきりなんて、前代未聞。でも今夜中の１時になって急に復活したので、ベッドシーツを取り替え、シャワーに入って、ブログしてます。このまま治りますように！！！
05Jan
- あけましておめでとうございます
  日本はすでにお仕事も始まってて今さらかもしれませんが、あけましておめでとうございます。クリスマスからごちそう続き、しかも、残り物も冷蔵庫にいっぱい詰まっている我が家。今年のお正月は、ちょっと手を抜いて、田作りとお雑煮以外のおせちは外で食べることにしました。おせちって元旦の最初に一度食べれば十分なので。と言うわけで、じゃーーーん！おせちで思いつくものは一通り、というか、家ではめんどくさくて作らないであろう物まで盛りだくさん！お雑煮も我が家と同じ鶏だしベース、四角いお餅♪お料理は大満足でした。サービスは、うーーん、若い子たちのバイトなのでしょうがないかなって感じ。ジュースは何がありますか、って聞いたら、「コーラ」から始まり、最後の方で、生絞りオレンジジュースと…と続いたので、お、お正月だし、フレッシュジュース、いいね～！と思ったら、本当に生絞りだった正月早々、自分でジュース絞り出さなくてはならないはめに（笑）まあ、ここ居酒屋さんですからね、生絞り、といえば、生絞りグレープフルーツサワーとあそういうののお酒なし、ってことなんですよね。昼間なのでそこまで考えが及ばなかった…。でも満足のいく２０１５年の始まりでした！バンクーバーでお正月を過ごす限りは定番にしたいな♪
30Dec
- クリスマスのおやつ
  今年もクッキー焼きました。シュガークッキーとジンジャーブレッドクッキー両方食べたがったので、両方を半分の量のレシピで。パーティーでも出してあったので、年末までに全部なくなったー。よかったー。そして、パーティーにはプリンとチーズケーキを作りました。その前にお友達の家に、アメリカのレシピのカップケーキを持って行き、甘すぎて、大変申し訳ない思いをしたので、デザートはもうクッキーとバナナブレッドとアップルパイ以外は日本のレシピでしか絶対作らないっっ！（苦笑）友達が持ってきてくれたAnne'sという中華系のケーキもおいしかったし、次の日自分たちだけ用に準備した、 Forbourgのクリスマスケーキも美味しかった♪あぁ、心なしか（というか確実に）腰回りの肉が…
- クリスマスのごはん
  今年のクリスマスは久しぶりに旦那も来ていて、総勢１５人近く集まってパーティーをしました。１８キロのターキーの他にキッシュ２個、トマトサラダ、シザーサラダ、グリーンビーンキャセロール、シェパードパイなどを用意（その前にコールドカットなどのアペタイザーもあり）。友達も、パスタやチキンサラダ、ムール貝などを持ってきてくれました。テーブルはごちそうでいっぱい。たくさん残ってしまった（汗）でも、それが旦那の希望なので。残りのターキーは、毎年恒例のターキーでとったスープでおかゆ、あとは、今年は、コブサラダとポットパイに変身させました。