見た事がない、ラベルのお酒を発見したので、
どういうものか？聞きたいがために
近くにある酒蔵へ
『旭興』（きょっこう）というお酒を造っている
渡辺酒造さんに行ってみました。
「たまか」っていうお酒です。
↑こちらは、純米
他に、純米吟醸、大吟醸もありました。
新聞紙で包んでいるのがなんか新鮮でかわいい。
ちなみに、何新聞かしら？って見ちゃったけど、
やっぱり、地元の新聞でした(笑)
おみやげに、酒かすを2種類もいただいちゃいました。
左：普通の酒かす（板状です） 右：吟醸の酒かす
吟醸の方は、あまり絞らないのでツブツブが残ってるんです。
もう、シーズンも終わるので残りわずからしいです。
何作ろう…。どーんと2Ｋｇだよ
甘酒、石けん、酒かす酵母…
それでも、使いきれないかも(笑)
吟醸の方は、母が、漬物用に使ってくれるらしいが。
溶かしてから冷凍にできないかしら…？
そんなわけで、おうち居酒屋開催いたしました。
モツ煮 北海たこ刺し とうがらし餃子の皮のチビピッツア
地元産のとうがらしが練りこんである餃子の皮なんですよ。
餃子を作るより、ピッツア風にした方が断然おいしいの。
鮮やかなオレンジ色がかわいいんです。
他に、グリーンのもあるんですよ～。
この辺は、ブルーベリーだけじゃなく、
とうがらしでも町興ししてる地域なんですよ。
どっちかっていうと、とうがらし優先みたいな感じですねぇ。
余談ですが…
以前、商工会の方に『とうがらしクッキー』作ってくれって言われて
開発してみたんですけどね…
痔になりました(笑)
数回納品させていただいたけど…。
もう、嫌。
大田原産とうがらしは、
後から辛いタイプなんです。
だから、内臓に来る～～～。
それは、さておき
お酒が…お酒がぁ～～～
美味しすぎる！
４合じゃ足りなかったです(笑)
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