ブログ１周年プレ企画に
沢山のエントリーありがとうございます。
締め切りは11/19（金）21：00です。
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毎日食べるごはんで～
鉄分が摂取できたらいいなぁ…なんて
妊婦なあたしは考えました。
成人女子鉄分摂取推奨量:10.5mgですよ～～～♬
んなわけで…
こちらのサイト
↓
と睨めっこ(笑)
■あおのりの鉄分含量にびっくり！
早速、あおのりを買ったのだが…
そうだよね＾＾
めっちゃ乾燥品なんだよね＾＾
一袋7ｇ入り…(笑)
でも、あおのりは、1ｇで0.748ｍｇの鉄分量。
かなり優秀です。
でも～…
あおのりの1ｇって！結構多いよ…
たこ焼きとかお好み食べる時にはたっぷりかけようっと。
お店では…
店員「あおのり,かつおぶし,マヨネ-ズすべておかけしてもよろしいですか？」
と聞かれたら
「かつおぶし,マヨネ-ズ要りませんので、あおのりたっぷりでお願します。」
…と答えなくてはならないぐらいの量ですかね(笑)
（なに？この人って思われるかなぁ。。。。）
■せっかくなので、かんぴょうパウダーもね＾＾
かんぴょうの鉄分含量は100ｇ中2.9ｍｇ
が！しかし、これはあくまでもかんぴょう（乾物）の鉄分量。
パウダーの場合、丸ごとで未漂白なのでもうちょっと多いはず。
納豆ぐらい？（3ｍｇ）と考えましょう
かんぴょうパウダー小さじ1杯＝約2.5ｇ（鉄分量0.075ｍｇ）です。
味噌汁にも忘れずにね。
■＆ごま♪
ごまは100ｇ中9.9ｍｇの鉄分
小さじ１杯＝約5ｇ（鉄分量0.495ｍｇ）
ごはんにかけた図↑
お醤油少々。そして…まぜまぜ
結局…あおのりごはんと考えてください
な～んだ。って言わないで(笑)
お味ですが、
やはり、ココでもかんぴょうパウダーが良い仕事をしてくれています。
かんぴょうパウダーを入れると入れないでは大違い！
『だし』っぽい役割を果たしているようです(*^▽^*)
旨みが増しますよ～。かんぴょう臭はほとんどしません。
そうそう、肝心のごはんですが…
こんなごはんはいかがでしょうか？
『アマランサス』入り。
注：たらこごはんではありません。
アマランサスとは…
南米原産のヒユ科ヒユ属の一種でこんなの↓
超キレイよね～♪ケイトウの仲間らしいです。
なので、イネ科じゃないので雑穀とは違うんだって。
擬似雑穀って言うらしい。
鉄分は、100ｇ中24.8mg含まれているんだって！！！
これは毎日食わねばっ。
お米４合に対して45ｇ入れています。
なので…ごはん一杯分＝0.5合と考えると、
5.6ｇ（鉄分量1.39ｍｇ）
↑は白米＆アマランサスだけですが、
うちでは、アマランサス入りの雑穀↓を混ぜて炊く事が多いです。
- ￥336
- 楽天
- ↑こちらは大手スーパーでも売っていました。
はくばく お徳用 五穀ブレンド1kgDO
- ￥1,050
- 楽天
- ↑コレは生協でも扱ってました。
あたしは、古代米の入ってないやつが好きなんです。
米がモチモチしてしまうのが嫌なんですよ。
（餅やもち米が苦手なんです。）
ちなみに、アマランサスって
やっぱり、たらこっぽく使えるってご存知？？？
是非！作ってみたい～～～。偽たらこスパとか(笑)
でも、こんな鉄分の多い食品を組み合わせても
一食分2.7ｍｇです～。
さらに、納豆1Ｐ50ｇ（鉄分量1.65ｍｇ）
卵黄一個分Ｍサイズ30ｇ（鉄分量1.8ｍｇ）を合わせて朝食にはいいですね。
そんな感じで、手軽に鉄分摂取がんばりましょう。
※食べた食品の鉄分がすべて体に摂取されるとは限りません。
※( )内の鉄分量はおおよその値です。
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