先日、オリーブオイルを
ドーンと5Ｌ購入いたしました。
いままで、あんまりオリーブオイルって沢山買った事無いの。
使用感がちょっと苦手っていうか…たまにお肌に合わない時があったり。
いつも、少ししか配合しないんだけどね＾＾
代用は、ひまわりオイル（ハイオレック）してたんだけど、
ＩＮＦオイル作るときに、なんとなく抽出力がイマイチ？な気がして…。
ま、バンバンＩＮＦする為に購入です。
…で、今日買ったオイルなのですが、
5Ｌで、なな、なんと！￥2500－
オイルに、Olio di sansa, di olivaと書いてあり、
『sansa』っていう文字が気になって、なんだろ？って調べたら
絞りカスっていうような意味らしいです。
ン？そういえば…
イタリアにはオリーブオイルに種類は無かったような…Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！
オリーブオイルといえば、
バージンオイル（一番絞り）の事！って言ってました。
ちなみに、サラダ油といえば、
ひまわりオイル（ハイリノール）を指すんです（無駄知識）
いわゆる、二番絞り以降は、ポマス（サンサ）になるって事です。
二番絞り以降は、
溶剤を使っても、使って無くてもサンサ（ポマス）です。
日本でポマスとして売られているものは、
ほとんどがポマスを精製したもの。
輸入品は未精製もありますね。
そして、このオイルには風味を良くする為に、
バージンオイルが添加されています。
そして、そして、このメーカーのものには、
ピュアオイルという種類のものは存在しない(笑)
なんか、気づきません？？？
そうなんです！
オリーブオイルのピュアオイルって何よ？って事です。
そりゃ～確かにピュアですよ(笑)オリーブオイル100％だけど…。
あはは。日本語（英語？）ってずる～い！って思いました。
ポマスオイル＋バージンオイル＝ピュアオイルっつー事らしい！
味気ないオイルに、風味を足したものなんですよ～。
ってきり、ポマスオイルは溶剤を使ってるから
無色っぽいオリーブオイルなんだと思ってました（;´▽｀A``
そんなの全然関係なかったんですね…＾＾
精製されていただけなんですね（恥）
溶剤を使っているかいないかは、もう、わからなくなりました＾＾
たまに、溶剤を使ってないと謳うポマスも売ってるけど…。
圧搾での二番絞りもポマス（サンサ）って言うんだから。
そういえば、イタリアでの授業で習った気がします…（爆）
オリーブオイルを絞る小屋での課外授業だったような。
10年も経つと忘れるｗｗｗ