塩麹は万能調味料‼️

【塩麹は万能調味料✨】

塩麹は、麹に塩と水を加えて発酵させたもので、

野菜や魚の付け床、調味料として使われています！

塩分にまろやかな甘みが加わり、

料理をおいしく仕上げることができます。

発酵菌が摂取できる調味料として、

腸内環境を整えたり、代謝アップなどの効果もあります✨

料理教室のお友達に教えてもらった、

『塩レモンダレ』で食べる餃子🥟

塩麹の中にレモンを加えて数日熟成！

レモンの爽やかさに、

塩麹の優しい甘みが美味しいですよ〜😊✨

発酵de腸美人的暮らし。

看護師 美腸ライフアドバイザー  永冨朱実