カプサという食べ物は、サウジの人にとってソウルフード
のようです。普段はランチに食べるそうですが、誰かをおうちに招待した時にも出すおもてなしのお料理だそうです
作り方は、肉や野菜を炒めて、そこにお水を入れて煮込んで、お米（細長いやつ）を入れて軽く煮るそうです。
なので、肉や野菜を煮る時の、水の量と米の量のバランスがとっても大事だそうです。
あたしラム肉が苦手なのですが、全然独特の臭みがありませんでした。
どうやって臭い消してるの？って聞いたら、スパイスをミックスして使ってる、とのこと。
今度スパイスの専門店に連れて行ってくれるそうです
わぁい
これで、ラム料理のレパートリーが増えそうヾ(＠°▽°＠)ﾉ