4月に富山に行った際、富山市堤町通りにある、INA BARにも立ち寄りました。
お茶、ハーブ、スパイスなど、香りを活かした
自家製スピリッツ・リキュールをとりいれた
カクテルも様々提供されています。
旬の素材を活かしたノンアルコール・カクテルもありましたよ。
バーテンダーの稲垣隆志さん、富山で醸造されているお酒にとてもお詳しく、
スピリッツだけでなく、日本酒やワイン、はたまた発酵調味料まで…
稲垣さんの作るカクテルは、唯一無二だなと感じました。
この一杯への想い、ストーリーが素晴らしくて、
ずーっとお話聞いていたかった。
富山を感じるカクテルをいただきたいなら、ほんとお勧めのバーです
また富山訪問時は、必ずお伺いしたい
ありがとうございました