12月上旬にお伺いした、恵比寿にある酒秀治郎。
この日は、気心知れた皆様と。
いつものように、風の森で乾杯
お勧めの日本酒を、次から次へと出してくださいます。
おつまみ盛り合わせもテンションが上がりますね。
酒秀治郎オリジナルの中島屋もいただきましたよ
同じ神戸出身のフミさんと
総州古白鶏の塩焼きや、白菜とセリの茶わん蒸しも美味しかった
女将のひろみさんが愛している、奥能登の白菊も。
いつも美味しくいただいていますが、輪島の朝一通り近くにあり
1月1日の地震でほぼ全壊の大きな被害を受けました。
こうして、いつでも美味しく日本酒が頂ける事は、当たり前でなく
酒造りができる環境があり、愛情込めて造ってくださる方々がいるからこそ。
振り返りながら、改めて感謝の気持ちが湧いてきました。
石川県では奥能登の白菊をはじめ、能登地方を中心に
少なくとも11の酒蔵が全壊、半壊、
津波被害、土砂崩れなどで大きな被害を受けているとのこと。
また能登杜氏や能登出身の蔵人の皆様も、
津波や倒壊で多く被災されており、石川県内、県外の他の酒蔵でも、
現在通常の酒造りができない状況です。
ご自身の蔵のことは皆様あまり発信しておられませんが、
実は想像以上に影響が広がっているようです。
そのような中、石川県酒造組合に、募金先をとの声が多く集まり、
急遽義援金口座を開設されました。
北國銀行 金沢城北支店
口座名 石川県酒造組合連合会
ケンシュゾウクミアイレン
普通預金 036977
また美味しい日本酒がいただける日を願い…
微力ながら寄付させていただきます。
お酒好きの皆様、ご支援のほどよろしくお願い致します