4月に遡りますが、一泊二日で奈良県桜井市を巡る旅へ。
桜井市の地域創生へと動き始めたチームでお伺いしましたよ。
まずはランチで訪れたのは、ひらまつが展開している
「オーベルジュ・ド・ぷれざんす 桜井」。
大和野菜など奈良県食材をふんだんに使った
フレンチが頂ける店を兼ね備えた、オーベルジュです。
まずは、日本酒カクテルからいただきましたよ。
奈良の日本酒も数種類ラインナップされていたので、折角の機会ですし
料理に合わせながら頼んでみました。
奈良の春野菜とばあく豚、金目鯛のリゾットには、
「花巴 Jun Dai Dai 山廃無濾過生原酒」を。
酵母無添加でじっくり発酵させただけあり、
コクと酸味がしっかりありつつ、
柑橘系の爽やかさも感じる面白い設計。
また、メインの鴨料理には、
大倉の「ROSA ROSA ローザロッサ 紅ロマン」
赤米を使用していて、精米歩合95％、アルコール度数16度の生酒。
こちらも個性的な味わいですが、
チャーミングな酸味と倭鴨の旨味がよい相性でした。
外の自然を眺めながら、ゆったりと談笑しつつ素敵なひととき
盛り付けも美しくて、素材を活かした味付けで
とても美味しかったです
そのあとは、安倍文珠院へ。
大化元年（645）に創建された日本最古に属する寺院で、
御本尊は「三人寄れば文殊の智恵」のことわざでも有名な文殊菩薩。
日本最大（約7m）・快慶作の国宝になっています。
中の撮影はできませんが、美しい菩薩様を拝ませていただきました。
また、住職自ら出てきてくださり、お話を伺ってお抹茶を一服。
平安時代の陰陽師・安倍晴明がお祀りされている
方位災難除けの金閣浮御堂や
特別史跡の古墳などもありましたよ。
奈良は、日本最古の〇〇、〇〇発祥の地、がありすぎて、
地元の方はあまり特別感がない…と仰いますが、
お話をうかがうほどに、日本の歴史が途絶えず
そのまま残っている素晴らしい土地だなぁと
訪れる度に感じています。
奈良レポート、まだまだ続きます