代官山にあるスパニッシュの名店、サルイアモールへ。
ミシュランのピプグルマンに、毎年掲載されている、
本格的なスペイン料理がいただけるお店。
この日は、スペシャルコースでご用意いただきました。
イタリアの様々な地域の郷土料理をメニューに組み込んでくださり
、まさにスペインを旅している気分に
ワインは、大ぶりのグラスに、高いところから豪快に注いで
空気に触れさせる、チャコリワインからいただきましたよ。
スペインでは定番の飲み方だそう。
即席デキャンタージュで空気に触れさせ、香りも花開きます！
リースリングのようなスッキリ爽やかな味わいで美味しかった
スペイン各地の郷土料理の数々に、
まるでスペイン旅行しているかのような気分に浸れましたよ
5月場所で勝ち越した御嶽海ともご一緒させていただきましたよ
4時間、飲んだ食べて皆さんとの楽しい交流のひととき
店のオーナー、ビクトルさんもお付き合いくださいました。
美味しい時間をありがとうございました