五反田にある「若ちゃん」、初訪問。
なんと、昭和23年から続くおでん屋さんなんです。
常連の方にお連れいただいたのですが、
２代目の娘さんがお一人で切り盛りされていましたよ。
日本酒は、剣菱と菊正宗のみ。
しかも、剣菱は樽酒を置いてあるんです
剣菱の樽酒を頂ける店は、都内でも限られているので貴重ですね。
この日は、剣菱で通しましたよ。
升に入れてくれるのも昔ながらですが、女性は朱塗りの升で。
厚さが薄くて飲みやすいように、
そして口紅の色がついても大丈夫なように…という先代の配慮だそう。
おでんと剣菱の樽酒…、最高の組み合わせですね
おでん出汁は醤油を使わず、塩とみりんのみ。
様々なネタの旨味が出汁に染み出して、なんとも滋味深い…。
どれもこれも美味しくて、つい頼み過ぎてしまいました…
剣菱の杯を進めながら、凛とした女将さんともお話させていただきつつ、
至福のひとときが過ぎていきました。
一人で来店し、カウンターで慣れたようにネタとお酒を頼み、
サクッと帰る大人飲みをされる常連の方が多くて、素敵でしたよ。
私、こういう店が好きなんだなぁと、改めての気付きも頂けました。
またぜひとも、お伺いしたく思います
ごちそうさまでした